Ngoài mục đích giải khát, nước đỗ đen đem tới nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhất là nước đỗ đen không đường. Vậy uống nước đỗ đen không đường có tác dụng gì? Cách làm nước đỗ đen không đường như thế nào đúng cách? Hãy cùng tìm hiểu trong bài viết dưới đây.
Contents
Uống nước đỗ đen không đường có tác dụng gì?
Trong đời sống hàng ngày, nước đậu đen được sử dụng phổ biến để giải khát, giải nhiệt, đặc biệt là vào những ngày hè nắng nóng. Nhưng không chỉ vậy, nước đỗ đen được biết đến là một loại thức uống dinh dưỡng, được bác sĩ khuyên dùng nhằm bổ sung các khoáng chất, chất chống oxy hóa và vitamin cần thiết cho cơ thể.
Uống nước đỗ đen không đường mang lại nhiều nguồn sức khỏe dồi dào cho cơ thể
Xem thêm: Người bị đau dạ dày nên kiêng gì để nhanh khỏi bệnh?
Với nhiều công dụng tuyệt vời như:
- Thanh lọc, giải độc cơ thể, mát gan, trị nóng trong, ngăn ngừa quá trình hình thành mụn.
- Bổ sung chất chống oxy hóa, giúp ngăn ngừa và làm chậm quá trình lão hóa da, giúp da mịn màng, căng sáng.
- Ngăn ngừa rụng tóc, bạc tóc.
- Giảm các nguy cơ bị bệnh tiểu đường, mỡ trong máu, tác nhân gây ung thư.
- Hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
- Bồi bổ khí huyết, lưu thông máu, tốt cho phụ nữ có thai và sau khi sinh em bé.
Nước đậu đen càng phát huy được vai trò và công dụng thần kỳ của nó khi không cho đường sữa vào. Uống nước đỗ đen không đường có tác dụng gì với cơ thể?
Bản chất nước đậu đen đã có hương vị thơm ngon đặc trưng. Mặt khác, trong Đông Y, đường là thực phẩm có tính nóng, đỗ đen lại có tính mát. Khi cho đường vào nước đỗ đen sẽ làm giảm tác dụng giải độc, giải nhiệt của đỗ.
Uống nước đỗ đen không đường có tác dụng gì? Thay vì cho đường, người dùng có thể bỏ chút muối để thay thế. Nhất là vào những ngày hè, cơ thể mất nước mà bổ sung một ly nước đậu đen pha muối loãng sẽ giúp bổ sung điện giải, cân bằng lượng nước cơ thể cực tốt.
Cách nấu và dùng nước đậu đen không đường đúng cách
Mặc dù biết uống nước đỗ đen không đường có tác dụng gì, nhưng không phải ai cũng chế biến nước đậu đen đúng cách, tối ưu được công dụng của đậu. Cách làm nước đậu đen tương đối đơn giản:
Chuẩn bị:
- Đậu đen. Nên chọn đậu đen xanh lòng, hạt to đều, đen óng, loại bỏ những hạt hỏng, lép.
- Nước sạch.
- Nồi nấu
Cách thực hiện:
- Đậu đen rửa sạch, ngâm nước khoảng 30 phút, sau đó để ráo nước.
- Bỏ đậu vào nồi, đổ nước ngập ⅔ đậu, sau đó ninh nhừ.
- Khi nước đậu sủi, hớt hết bọt, đun ở lửa nhỏ khoảng 25 – 30 phút thì tắt bếp, để nguội nước.
- Có thể dùng cả nước và đậu hoặc uống nước đậu đen không đều tốt.
- Bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh uống dần (bảo quản được 1 – 2 ngày)
Bạn có thể ninh đỗ đen trực tiếp hoặc rang đỗ đen trước khi ninh. Nhưng nếu muốn nước thơm hơn, bạn nên rang đỗ đen trước.
Một số lưu ý khi uống nước đỗ đen không đường
Để đạt được hiệu quả nước đỗ đen tốt nhất, bạn nên lưu ý:
- Nên ninh đậu đen cả vỏ. Bởi trong vỏ đậu đen có nhiều dưỡng chất quan trọng giúp thanh nhiệt, giải độc cho cơ thể.
- Mặc dù đem tới nhiều công dụng hữu ích, nhưng người dùng chỉ nên uống từ 1 – 2 cốc nhỏ nước đậu đen (hoặc 2 -3 cốc lớn/tuần) sẽ bổ sung lượng dinh dưỡng cần thiết và đem tới hiệu quả trị bệnh, bồi bổ tuyệt vời.
- Tránh uống quá nhiều, có thể gây phản tác dụng. Uống quá nhiều đỗ đen không đường có thể gây đầy bụng, đi ngoài lỏng, mất ngủ, khó tiêu,…
- Người thể hàn, đau dạ dày không nên uống quá nhiều nước đỗ đen.
Hy vọng bài viết trên sẽ giúp bạn có được câu trả lời về “Uống nước đỗ đen không đường có tác dụng gì?”. Chúc bạn sử dụng đậu đen đạt hiệu quả cao.